Chr. Hansens brug af ’gode’ bakterier, som blandt andet kan hjælpe til at reducere madspild og overforbrug af antibiotika, er en af de væsentligste årsager til udnævnelsen til verdensétter:
“Jeg tror, at en af grundene til, at Chr. Hansen er blevet kåret som nr. 1, er, at verden begynder at forstå det potentiale, som gode bakterier har, og hvordan de kan bidrage til løsningen på nogle af de store udfordringer, vi står over for i dag”, siger Mauricio Graber, CEO i Chr. Hansen, i en pressemeddelelse.
